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Flugplatzfest 2017 in Neumünster

… da es heute mal nicht geregnet hat, haben wir die Flugtage mal wieder besucht.

Ein paar Bilder habe ich mitgebracht 😉

… was mir immer gefällt ist die alte Antonov, schön anzusehen und ein herrlicher Klang

Ansonsten halt immer das gleiche.

Oldtimer habe ich nicht gesehen, denke das lag daran, das es gestern auch noch geregnet hat und es auch recht stürmisch war, da macht sich keiner auf den Weg hier her.

Dann mal noch schönen Sonntag 😉

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Verfasst von - 10. September 2017 in Allgemein

 

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24. Fehmarn Days of American Bikes 2017

… eine richtig schöne Veranstaltung in Burg auf Fehmarn, die ich letztes Wochenende besucht hatte.

Leider hatte ich dieses Mal nicht so viel Zeit aber den schönen Pin habe ich mir natürlich gesichert.

Da freue ich mich doch auf das nächste Jahr 😉

 
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Verfasst von - 1. September 2017 in Allgemein

 

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Ein paar Bilder aus Plön …

… habe ich euch vom gestrigen Ausflug mitgebracht.

Ist ja gleich bei uns um die Ecke und immer wieder schön.

So toll war der Sommer ja wieder mal nicht, dafür dieser Tag sehr schön.

 
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Verfasst von - 30. August 2017 in Allgemein

 

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Heute morgen gesehen …

… ein schöner Heissluftballon über unserm Haus:

War wohl auch ein Frühaufsteher 😉

 
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Verfasst von - 21. Juni 2017 in Allgemein

 

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Linsensuppe aus dem Dutch Oven (Feuertopf)

… wir kochen immer gerne mal draussen, nur meist hat man dabei keine Zeit oder Lust Bilder zu machen.

Habe aber auch hier mal ein paar gemacht.

Das genaue Rezept spare ich mir aber dabei, eine Linsensuppe sollte jeder selbst hin bekommen.

Den Feuertopf von Petromax befeuere ich gerne im Atago, das geht sehr gut, man benötigt wenig Kohle und es strahlt auch keine Wärme nach unten ab, ideal auch für den Camper usw.

Hier wird Kochwurst, geräucherter Bauchspeck, samt Schwarte, angebraten.

Ist das fertig wird alles aus dem Topf rausgenommen und es wird Sellerie und Karotten angebraten, danach wird Lauch und Zwiebeln dazu gegeben.

Sobald alles schön angeschwitzt und man die schönen Röstaromen sehen kann, werden die Wurst und Speck wieder dazu gegeben.

Alles einmal umrühren, mit Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe mit Lorbeerblättern und Majoran dazu geben.

Jetzt kommen noch die Linsen und Kartoffeln dazu, Deckel drauf und so lange kochen lassen, wie man seine Suppe mag, das hängt auch ein wenig von der Linsensorte ab, rel. schnell gehen die Pardina Linsen.

Zum Schuss noch mit Salz, Pfeffer und wer mag etwas Essig abschmecken.

War wie immer sehr lecker und das kochen macht so einfach Spaß.

 
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Verfasst von - 13. Juni 2017 in Allgemein

 

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Kleiner Blütengruß aus dem Garten …

Wetter ist heute eher schwül, so das wir es uns hier gemütlich gemacht haben, gibt auch sicher noch Regen.

Wünsche euch noch einen schönen Sonntag.

Siegfried

 
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Verfasst von - 11. Juni 2017 in Allgemein

 

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Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

… habe nun mal ein wenig Zeit gefunden, dazu auch ein paar Bilder zu machen.

Leider geben die Fotos das ganze Erlebnis nicht wirklich wieder, weder von den Farben, noch vom leckeren Duft usw.

Hier nun der fertig bestückte Topf, Nacken, Speck, Zwiebeln, Paprika, etwas Grillsoße, da gibt es einige Rezepte, kann man sich auch im Netz suchen.

Das ganze setze ich in meinen Petromax Atago, der dazu hervorragend geeignet ist.

Kohle, hier Greek Fire, wird von unten und oben genutzt.

Nach knapp 2 Stunden sieht das ganze so aus, gut gelungen und duftet herrlich.

Greek Fire hatte ich dafür zum ersten Mal benutzt, die sind schon kräftiger als normale Briketts, nächstes Mal nehme ich etwas weniger.

Aber auch hier, Übung macht den Meister.

Nun noch eben auf dem Teller, wirklich sehr lecker und ganz zart, Klasse.

 
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Verfasst von - 4. Juni 2017 in Allgemein

 

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